【泡菜蜜汁山药骨】材料：泡菜 130克排骨 …

家常菜,菜谱,美食【泡菜蜜汁山药骨】材料：泡菜 130克排骨 …

【泡菜蜜汁山药骨】材料：泡菜130克排骨450克葱3支姜3大片老抽1小勺山药230克红辣椒2支大蒜4瓣叉烧酱2大勺盐作法：1.排骨**剁小块，焯水，沥干备用；2.红辣椒从中间剖开，去籽，切小块备用；3.葱**切段，大蒜拍散去皮切块，姜切小片，备用；4.山药**，准备一大碗淡盐水，山药切块后立即放入盐水中浸泡；5.锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入焯好水的小排翻炒；6.加入1小勺老抽上色，翻炒均匀，加入适量水，以到达排骨八分处为宜，盖上锅盖，放中火烧15分钟；7.把小排骨翻拌均匀，倒入沥干水的山药，再加入2大勺叉烧酱，即可~