金牌荷花酥来自美食美酒网食材：豆沙100…

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金牌荷花酥来自美食美酒网食材：豆沙100克，乳化油 500克，面粉800克，鲜榨菠菜汁50克，鲜榨胡萝卜汁50克做法：1. 乳化油及面粉分开两份，一份与鲜榨菠菜汁混合，另一份则与鲜榨胡萝卜汁混合。 2. 将两份面团擀成厚面皮后，再反复**至少8次成酥皮。 3. 将2擀成薄面皮，然后重叠，再裹入豆沙。 4. 用剪刀将3修剪成荷花状后下油锅炸熟即可。特点：暖洋洋的酥皮包裹着甜糯的豆沙，是最佳的餐后小点心。烹饪心得：在每一次反复擀压酥皮后，建议放入冰箱冷冻，等面团变硬再进行下一次