做法1.把肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐…

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做法1.把肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐…

做法1.把肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌几分钟。 2.**的时间吧豆角洗干净切小小的段（碎末也可以），橄榄菜超市有卖一小罐一小罐的。 3.锅中放油倒入肉末炒到没有血色，炒干成出来。 4.锅里补点油放入姜，蒜爆香（放点儿红干辣椒更好—我家没了）。倒入豆角爆炒5分钟，加入花椒粉或五香粉等调料粉、盐。 5.倒入炒好的肉末，一勺橄榄菜，炒几下放入鸡精，即可出锅。 PS：由于橄榄菜是咸的而且肉末本身放了盐所以炒豆角时方的盐少放点儿就成了，

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