梅花和菓子的制作。上用粉和砂糖混合做成素…

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梅花和菓子的制作。上用粉和砂糖混合做成素色面皮和外郎地粉蒸大概十五分鐘。蒸後取出趁熱給加上紅梅的顏色，迅速把面團和好準備包餡。將備中白餡和成圓形，包進面皮中，然後輕輕拍上一層栗子粉，顯得松軟溫和，最後用三棱錐壓出立體感，做成梅花的花瓣。

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