红豆酒酿西米露的做法西米沸水下锅。煮2分…

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红豆酒酿西米露的做法西米沸水下锅。煮2分钟后关火焖10分钟。如此反复4次至煮成透明状煮好后立刻过冷开水捞出放在冰镇过的酒酿里，红豆**过放在高压锅里。加水没过一寸（红豆不需要提前泡过）加入冰糖（喜甜的可以多加）高压锅用粥档煮。煮后自然放气不必急着出锅。放置几个小时至红豆涨发取出放小锅煮至汤汁收浓。即可。与酒酿西米拌食，再根据自己的口味调以适量的蜂蜜，即可

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