西葫芦蛋饼原料：西葫芦1个鸡蛋1个面…

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西葫芦蛋饼原料：西葫芦1个鸡蛋1个面粉约200克左右盐1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5ml）大蒜3瓣酱油1汤匙（5ml）米醋1汤匙（15ml）做法：1）西葫芦**后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。**盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤。2）打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次**面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。3）*底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。