【水煮肥牛】锅中倒入少许油，油热后放入麻…

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【水煮肥牛】锅中倒入少许油，油热后放入麻辣火锅底料，放入葱姜蒜片和干辣椒煸炒出香味；倒入清水大火煮开，淋入生抽，用盐调味；放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底；继续开锅后放入肥牛，保持大火；肥牛变色后，全部倒入碗中；撒上干辣椒、白芝麻和花椒；炒锅烧热油后浇在上面即可。

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