【咖啡大理石乳酪蛋糕】材料：（6寸圆形…

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【咖啡大理石乳酪蛋糕】材料：（6寸圆形模具1个）奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、即溶咖啡粉1小匙做法：1、准备所需材料。2、将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌。3、搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状，离开热水。4、稍降温后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。5、再筛入玉米淀粉搅拌均匀。6、加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。7、取一个小碗，舀一匙奶酪糊，加入即溶咖啡粉搅拌均匀。