【海鲜拌饭】1、比目鱼去头，去内脏洗干净…

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菜谱,吃货,美食【海鲜拌饭】1、比目鱼去头，去内脏洗干净…

【海鲜拌饭】1、比目鱼去头，去内脏洗干净。从背部片切开，然后将鱼切成两半，从尾部切，片掉鱼皮 2、取比目鱼的鱼肉切成一厘米的**。三文鱼切成一厘米厚度的片，然后改切成丝。金枪鱼也同样切成一厘米的**3、将圆生菜、紫甘蓝、红生菜洗干净后，切成细丝；苦菊洗干净撕碎；所有食材用冰水浸泡1分钟，捞出控干4、将生菜丝、紫甘蓝丝、苦菊、圆生菜丝、三文鱼丝、比目鱼丝、金枪鱼丝根据颜色搭配，码放在盘子中5、将辣椒酱2勺、清酒1勺、糖1勺苹果醋4勺、蒜蓉1勺、生姜末1勺、香油１勺、酱油１勺逐一倒入碗中，并不断的快速搅拌，做成酱汁6、吃的时候，将盘子中的食材分别取一些放在米饭上，然后淋上酱汁拌匀即可食用