戚风蛋糕糊装入模具中 2. 烤好后晾凉 3. …

| 点击:0 | 创建者:冰橙·柠檬

菜谱,美食戚风蛋糕糊装入模具中 2. 烤好后晾凉 3. …

戚风蛋糕糊装入模具中 2. 烤好后晾凉 3. 切成三等分。（我随意切的，结果导致了每片厚度不一，偷懒的下场啊。想切的均等，可以沿蛋糕周围插几根牙签固定厚度） 4. 草莓用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，切成小块。（为了好看，我没有去叶子） 5. 将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。（碰到过不明白隔冰水意思的网友，就是下面再罩一个盆，里面放上冰块和水，保持低温有助于打发淡奶油） 6. 加适量白糖 7. 用电动打蛋器打发。可以看到奶油已经比开始明显膨胀一点了 8. 继续打发，开始出现纹路了 9. 打发到如图状态 10. 取一片蛋糕片抹上奶油 11. 再铺上草莓。以此类推