「雪人马卡龙」材料:杏仁粉1杯,粉糖1杯,蛋清1/3杯(使用2-3个鸡蛋),盐少许,白砂糖1/4杯,颜色装饰糖,专用糖霜装饰笔。步骤:1.将杏仁粉和糖粉均匀混合后磨成细粉末。2.将蛋清和盐缓慢搅拌,之后逐渐加快搅拌速度,食材开始泡沫状时加入白砂糖,当食材拉丝能挺直时,停止搅拌。3.将第一步和第二步得到的食材搅拌均匀,通过裱花袋在烘焙纸上画出雪人形状,用银色的装饰糖装饰雪人,放在阴凉通风处风干。4.等表面风干后放入预热好的160度烤箱,根据自己喜好,烤15到30分钟。5.从烤箱取出后稍微冷却一些,用糖霜装饰笔画出雪人的鼻子眼睛和嘴巴。tips:原来*日里圆鼓鼓的马卡龙还可以更可爱的,雪人造型马卡龙,配上香草奶油,让你在冬日里体验一种独特的甜蜜氛围。