三丁鹰嘴豆 1. 鹰嘴豆适量，冷水泡发。 2. …

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三丁鹰嘴豆 1. 鹰嘴豆适量，冷水泡发。 2. 锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮。 3. 胡萝卜**去皮，西芹**备用。 4. 将**的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状。 5. 将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油。 6. 炒锅加热后倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。 by 绿野仙踪olivia

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