【绿茶汤圆】做法：1、把汤圆皮材料：水磨…

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【绿茶汤圆】做法：1、把汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g、黄油70g混合；2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里；3、和均匀之后，加50g白糖揉匀；4、椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放）,生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g，牛奶加糖用小火煮滚；把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状；把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里；最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状) ；5、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅；6、等水沸腾放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。（'YOYO食色空间'）