材料嫩豆腐 1块胡萝卜 1/2根小红辣椒 …

美食,吃货,菜谱材料嫩豆腐 1块胡萝卜 1/2根小红辣椒 …

材料嫩豆腐 1块胡萝卜 1/2根小红辣椒 2个蚝油 2大勺水淀粉燕麦片尖椒 1个干香菇 6朵盐黑胡椒粉作法1.豆腐**、切块，燕麦片用清水浸泡，干香菇用温水泡发，尖椒切成菱形块，胡萝卜切花片，小红辣椒切碎；2.锅中注水，加少许盐，水烧开后放入豆腐焯烫1分钟；3.焯烫好的豆腐控干水分，带上一次性手套，酱豆腐抓成泥；4.取一半泡发的香菇切碎，切胡萝卜花剩余的边角料切碎，与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥；5.再加入少许盐，加入1大勺蚝油，加入适量黑胡椒粉；6.混合均匀后，捏成大小适中的豆腐丸子，放入盘中；7.将装有豆腐丸子的盘子翻入蒸锅。。。。。。。。。