「咖啡豆的煮法」准备用具：手摇的小咖啡磨…

| 点击:0 | 创建者:墨染兮萱

「咖啡豆的煮法」准备用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子。步骤：1.先将咖啡豆用磨子磨碎。2.如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内，先用温水将杯子温一下，咖啡粉殷湿；然后架在漏斗下方，根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。3. 用96度左右的纯净水均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。4.若研磨的颗粒较大，那么就需上火煮一下了。用砂锅或不锈钢锅将其与适量的冷水一起上火加热，一定**好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。5.可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶调味，或是直接饮用。