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材料北极虾 100g 鲜海带 1小块海苔 1片冷水 150g 乌冬面 200g 木鱼花 1g 天妇罗粉 100g 鲣鱼汁 100ml 作法 1.北极虾自然退冰备用，天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆； 2.把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾； 3.锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾； 4.炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食。

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