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（小炒河虾）材料：新鲜的小河虾300克、青…

（小炒河虾）材料：新鲜的小河虾300克、青椒50克、姜一小块、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、做法：小河虾去掉头部.全部清洗干净沥干水.加少许料酒和胡椒粉腌制片刻.青椒洗干净后切成圈、姜切成丝.锅热油.放入小河虾爆炒.炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比*时炒菜要多一些）洗锅后重新放油烧热.放入青椒和姜丝炒香.再放入炒制过的小河虾一同翻炒.加盐、生抽调味翻炒均匀即可。

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