香椿芽胡萝卜蛋饼主料：鸡蛋4个；辅料：胡…

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香椿芽胡萝卜蛋饼主料：鸡蛋4个；辅料：胡萝卜20克；香椿100克；调料：食盐1小勺；淀粉1小勺；***油2大勺；做法：1.香椿苗取最上面的嫩芽，**后放入沸水中汆烫一下，切成细小的末备用2.迷你胡萝卜切成细条，再横刀切成细小的丁3.将鸡蛋打散，其他食材备好4.香椿和胡萝卜放入打散的鸡蛋中，洒入一小勺盐、一小勺淀粉，打匀5.锅中放入两大勺油，用手放在锅上试油温，微微热度时就可将蛋液从中间一次性倒入6.迅速转动*底煎锅，让鸡蛋变成蛋饼，中火慢慢煎熟7.翻面时用锅铲慢慢放入蛋饼的中心，感觉能整个提起来时再迅速翻转，煎熟另外一面8.最后随个人喜好切成三角形或者正方形，码整齐装盘，沾