【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、…

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美食,菜谱【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、…

【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、抹茶粉 20G、鱼胶粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、动物淡奶油 150G、冷水 80G。做法：1把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。2把豆腐和抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。3把牛奶，淡奶油和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。4将打均匀的豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶液混合均匀。5隔热水溶化的鱼胶。。6在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。7把混合液过筛两遍入模具。8待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。