【椰香奶油奶酪夹心酥饼】 配料:饼干:低粉130g,黄油60g,糖粉40g,蛋黄1个,蛋液20克,椰蓉20克。 奶油奶酪酱:奶油奶酪50g,糖粉15g,无盐黄油15g 烘焙:180度,15分钟左右。 制作过程: 1、黄油软化,加糖粉打至松发,颜色变浅,再加入蛋黄打匀,加入蛋液打匀。 2、筛入低粉,搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀。 3、将饼干面团整形成长方体,放入冰箱冻硬。 4、取出冻好的饼干面团,切成7MM厚,排入烤盘。 5、做奶酪奶油酱,将奶油奶酪和黄油软化,再加上糖粉,搅拌均匀,等饼干冷却了涂上或塞入裱花袋,挤上即可