【韩式拌面】1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个…

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【韩式拌面】1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；2.西芹和黄瓜分别切片，撒盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；4，照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，5.倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，蒜碎。6.在煮肉末煮好时，加入，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。