香菇焖鸡作法 1.香菇提前泡发，鸡剁小块，…

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香菇焖鸡作法 1.香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。香菇焖鸡 2.锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄香菇焖鸡 3.放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。放适量盐，放适量老抽上色。放适量生抽。放适量辣椒酱。香菇焖鸡 4.放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可

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