[菠菜千层糕的做法] 菠菜千层糕的做法1、菠…

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[菠菜千层糕的做法] 菠菜千层糕的做法1、菠菜**，焯水后去梗放到筛网上沥干水分，待凉。2、将蛋打散，加入料酒、盐和白胡椒粉拌匀成蛋汁备用。*底锅加热，涂上一层薄薄的色拉油，舀取适量蛋汁倒入，布满锅面，以中火慢煎，等到蛋汁半熟时即可出锅，如此重复直到蛋汁煎完为止。3、工作台上铺一张蛋皮，*铺一层菠菜，再*铺一张蛋皮，重复直至高度达3cm左右，注意确保最上层是蛋皮。

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