宅女总得有两个拿手菜之【豉油蒜蓉蒸扇贝】…

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宅女总得有两个拿手菜之【豉油蒜蓉蒸扇贝】 1，主要原料扇贝。（扇贝可以让卖家提前去除内脏。）2，回来用刷子刷干净表层的脏污。3，掰开扇贝壳，然后用刀顺着贝壳内壁，将贝肉取下。（这片扇贝壳同时**备用）4，之后用流动的水冲洗贝肉，将黑色的泥沙杂质冲洗干净。5，在贝肉的表面上纵横切几刀，不要切断.6，然后用一勺料酒腌制片刻。7，准备所需的辅料及调料：蒸鱼豉油，芝麻油，五香粉，红椒，葱，蒜瓣，姜片。8，将辅料蒜，葱，姜，红椒丁全部切细碎，之后混合豉油，五香粉。9，浸泡过后的扇贝肉，放在干净的贝壳里，然后将混合的辅料淋在扇贝肉上。10，入蒸锅，大火烧开水后，蒸5分钟左右。11，另起一个锅，加