川菜—红烧牛腩主料：牛腩 300克白萝卜 …

川菜—红烧牛腩
主料：牛腩 300克白萝卜 …

川菜—红烧牛腩主料：牛腩 300克白萝卜 500克辅料：生姜1大块大蒜3粒香菜 3根原味干山楂4个调料：食用油3汤匙火锅料80克干辣椒5个花椒 20粒八角 2粒鸡粉 1茶匙味极鲜酱油1汤匙白糖1茶匙。做法 1将牛腩**切成块;生姜拍破;牛腩放入滚水中氽水，去浮沫;炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香;放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香;锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。(水以没过牛腩为准) 2将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖