豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半…

豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半个，胡萝卜1/4根，料酒，生抽，盐，湿淀粉，葱花，姜末，红辣椒，香油做法1.干香菇泡发后**2.豆腐用开水焯过3.香菇**后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁4.肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿5.锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香6.放入胡萝卜丁翻炒7.倒入肉末炒至变色8.放入料酒、生抽调味9.放入香菇丁翻炒均匀10.加入盐调味，关火11.豆腐切成小块，放入乐扣乐扣玻璃锅中12.把炒好的肉末香菇倒在豆腐上13.撒上葱花和红辣椒圈14.放入微波炉中蒸8-10分钟即可