【鱼香茄子煲】做法：先把茄子洗干净切小条…

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【鱼香茄子煲】做法：先把茄子洗干净切小条…

【鱼香茄子煲】做法：先把茄子洗干净切小条，咸鱼切碎，然后把茄子下油锅炸到金黄色捞起，跟着开始炒，先把肉松，咸鱼，姜，辣椒，拍蒜蓉，下油锅爆炒一下加上1碗水再调味，放点生抽，蚝油，柱候酱，辣椒酱，盐，鸡粉，老抽，调好之后把茄子放下去煮1分钟，最后加上淀粉，葱花即可。

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