【锅塌豆腐】1.北豆腐**切片,加一点盐腌…

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美食,菜谱【锅塌豆腐】1.北豆腐**切片,加一点盐腌…

【锅塌豆腐】1.北豆腐**切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散；2.制作调味汁排骨汤、姜末、盐、白胡椒粉；3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干；4.锅内倒入刚调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收干,撒上香葱末即可

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