用薄荷装饰一下~提拉米苏的做法：蛋黄、60…

| 点击:0 | 创建者:nono12013879

用薄荷装饰一下~提拉米苏的做法：蛋黄、60克细砂糖和15克朗姆酒一起放入碗里，用打蛋器搅打均匀，倒入牛奶搅匀后，将碗坐在热水里，隔水加热并不断搅打，至浓稠的乳沫状。将马斯卡彭芝士放入大碗中搅打至顺滑，倒入蛋黄糊，边倒边用打蛋器搅打，淡奶油中加入20克细砂糖打发至出现纹路，倒入芝士糊中，翻拌均匀。杯中倒入一薄层马斯卡彭馅儿，取一块圆形手指饼干。取一块圆形手指饼干蘸满咖啡酒后铺在上面，倒入马斯卡彭馅儿至1/2杯子高度，再放一块蘸满咖啡酒的饼干，后倒满马斯卡彭馅儿，抹*表面后放入冰箱冷藏4小时以上，待完全凝固后在表面筛可可粉和糖粉装饰一下，即可食用