【黑椒牛柳】用料牛柳（牛里脊）1块青椒 …

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【黑椒牛柳】用料牛柳（牛里脊）1块青椒炒香芝麻盐少许菠萝汁黑椒汁干淀粉自制混合豉汁料步骤1.将牛肉切薄片，清水中漂洗后拧干备用；：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀；将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。2.青椒切条丝备用；炒锅加热注油，将青椒丝倒入，快速煸炒至断生**少许精盐颠匀起锅；3.热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，肉变色后下煸炒好的青红椒丝，颠匀起锅4.撒上少许炒香芝麻。