乌冬面是最具特色的面条之一，与的…

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乌冬面是最具**特色的面条之一，与**的…

乌冬面是最具**特色的面条之一，与**的荞麦面、绿茶面并称**三大面条，是**料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

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