日式烧鸟 | 居酒屋的人气“鸡肉串”料理，…

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美食,菜谱日式烧鸟 | 居酒屋的人气“鸡肉串”料理，…

日式烧鸟 | 居酒屋的人气“鸡肉串”料理，先烤再腌，嫩且入味。鸡腿去骨切块；鸡骨和酱油、味淋、清酒、姜蒜、红糖、黑胡椒一起大火炖煮至浓稠，过筛成“烧烤汁”；木签泡湿后串鸡肉，炭火每面烤3分钟，同时每隔45秒刷一次酱汁，烤好后再浸入酱汁中继续入味，随吃随取。

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