娃娃菜掰出菜叶，**，用开水烫软，备用 …

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娃娃菜掰出菜叶，**，用开水烫软，备用精肉碎腌制：嫩肉粉，盐，少许糖，生抽，耗油，XO酱，香油。拌匀腌制15分钟将烫软的娃娃菜叶铺*，放上肉馅，卷起，入盘，撒上鱼露大火蒸水开，放入，蒸5分钟，再换小火蒸5分钟即可

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