【三杯中卷】方法：1、将鱿鱼清洗干净取出…

| 点击:0 | 创建者:落殇°

鱿鱼,中卷,菜谱,美食【三杯中卷】方法：1、将鱿鱼清洗干净取出…

【三杯中卷】方法：1、将鱿鱼清洗干净取出眼睛与牙齿，切成2厘米左右的小段，锅里放入适量的水烧滚，倒入鱿鱼烫30秒左右捞出沥干水备用；2、青红辣椒分别切好，生姜切片，大蒜用刀拍破去皮，不用切碎；3、锅里倒入麻油把把生姜稍微扁香后，放入冰糖，中火把冰糖熬制成深褐色的焦糖色；4、倒入过好水的鱿鱼，翻炒均匀上色，倒入调制好的酱油与米酒炒匀，盖上盖子大火闷1分钟（注意：步骤图第5张跟第8张排序反了）；5、倒入辣椒炒匀，放入葱蒜、以及九层塔叶炒匀即可。