第六集五味的调和【糖醋排骨】糖者甜也，…

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舌尖上的**,美食第六集五味的调和【糖醋排骨】糖者甜也，…

第六集五味的调和【糖醋排骨】糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。糖醋排骨皆具有养益肝、脾经脉的效用。糖醋排骨属于苏菜菜谱，主要原料是排骨；工艺是炖。

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