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【Lokanta Maya餐厅】“客人们经常问我Muecver这道菜的做法。”Didem Senol指的是她拿手的塞满香料的西葫芦炸馅饼。从曼哈顿法国饮食学院毕业，师从伊斯坦布尔大名鼎鼎的 Mehmet Guers，Senol说她对土耳其本土的食材十分钟爱，比如她在土耳其南部海滨她父亲的小餐厅里做菜时，就很喜欢用葡萄糖蜜。她最拿手的菜里有一道是生鲈鱼片，加入了葡萄柚、小茴香，还淋**她父亲做的果香橄榄油。点击查看餐厅地址——>http://www.10and9.com/a/44/1301-1.html

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