蔓越莓吐司（原料：高筋面粉300g、细砂糖30…

土司,食谱,美食蔓越莓吐司（原料：高筋面粉300g、细砂糖30…

蔓越莓吐司（原料：高筋面粉300g、细砂糖30g、盐3g、酵母6g、鸡蛋1个、牛奶170g、无盐黄油30g、蔓越莓果干30g 方法：1.所有原料除蔓越莓和黄油以外，放入和面机揉到扩展阶段，然后加入黄油继续揉，到可以拉成薄膜的状态即可 2.放入切碎的蔓越莓干，继续揉至蔓越莓干和面团充分混合 3.放在密封盒里，室温发酵到2倍大 4.发酵好的面团如图的样子 5.面团均匀分割成6分，滚圆松弛20分钟 6.松弛好的面团，取一个，如图擀成长片 7.两面对折，再次擀成长片 8.顺时针卷起来 9.每个面团都卷起来，然后放入吐司模具，进行最后发酵 12.发酵到9分满，烤箱180度，上下火35分钟左右即可）