【免烤芒果芝士蛋糕】材料：奶油奶酪250克…

美食,菜谱【免烤芒果芝士蛋糕】材料：奶油奶酪250克…

【免烤芒果芝士蛋糕】材料：奶油奶酪250克、淡奶油100ml、芒果500克、吉利丁片（5克/片）4片、砂糖30克、黄油30克、消化饼120克。做法：1.消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎；2.黄油用碗隔热水融化，倒入饼干碎中拌匀；3.饼干碎倒入活底蛋糕模，用勺子轻轻压*压实备用；4.芒果取肉分两半，一半切粒另一半打成果泥；5.淡奶油加糖用打蛋器打发至原体积2-3倍；6.奶酪用勺子搅拌软化；7.吉利丁片用清水泡软挤干，用碗隔热水融化；8.淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，倒入吉利丁液拌匀；9.蛋糕糊倒一半至消化饼上撒芒果丁，倒入全部蛋糕糊，在桌子上震两下使之*整；10.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时。