【凉拌蛋丝】香菇**切丝，汆熟晾凉。胡萝…

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【凉拌蛋丝】香菇**切丝，汆熟晾凉。胡萝卜切丝用油煸炒。鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去。锅内倒油将蛋液倒入摊成蛋饼，将蛋饼切成细丝。把香菇丝、胡萝卜丝、蛋丝放入碗中， **放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。

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