小贴士 1.我熬制的锅是不粘锅（炖锅），不…

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小贴士 1.我熬制的锅是不粘锅（炖锅），不…

小贴士 1.我熬制的锅是不粘锅（炖锅），不要用铁锅，出来的杨梅酱或者杨梅糖会泛黑，吃了后牙齿也会黑哦。 2.乡人介绍的比例是10斤杨梅加2斤糖，熬出来后就算常温阴凉处也能放一年。但是我试过后将糖减半了，原因是加了一斤的糖刚好能保留杨梅的酸度，酸甜适中。但是毕竟糖在果酱中是当防腐剂的，剂量减半后势必会影响保质期，所以建议冷藏保存。

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