《美食-肉食》【鳕鱼滑蛋】1.鳕鱼去皮和鱼…

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《美食-肉食》【鳕鱼滑蛋】1.鳕鱼去皮和鱼…

《美食-肉食》【鳕鱼滑蛋】1.鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀；打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀；起油锅，放入鱼肉10秒左右捞起沥油；再起油锅爆香姜末；1\/5汤匙汤宝兑水1\/3碗倒入；将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀；汤煮开之后将鱼蛋液倒入；鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下即可。

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