刺身多指生鱼片，也叫“鱼生”。是**的一…

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刺身多指生鱼片，也叫“鱼生”。是**的一种传统食品，最出名的**料理之一。刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝等利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料直接生食。实际上在20世纪早期，冰箱尚未发明前，**只有沿海比较流行吃刺身。现在保鲜和运输条件改进后，吃刺身的***也开始多了起来。生鱼片的营养价值颇高，含丰富的蛋白质，而且是质地柔软的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的食物。由于刺身是**料理中最为清淡的菜式，所

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让心静静的置于文字的海洋里，或喜或悲，宁静的去释怀。让心静静的置于文字的桃源里，不断的吸取营养，品尝文字的多姿多彩。让心静静的置于文字的天空里，红尘中的那些负累，只不过是烟云一片。

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