【柠檬玛德琳（12个）】【用料】低粉86g、…

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【柠檬玛德琳（12个）】【用料】低粉86g、鸡蛋95g、黄油86g、细砂糖50g、蜂蜜17g、柠檬皮屑一个、泡打粉二分之一小勺【做法】1、将柠檬表层黄色的皮刮下，注意不要刮到白色部分。切成细屑备用。2、鸡蛋加细砂糖和蜂蜜打散，搅拌至糖溶化。加入柠檬皮屑搅匀。3、将低粉和泡打粉筛入蛋液，轻轻搅打均匀。4、加入隔水加热溶化的黄油，拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱静置半小时。5、将面糊装入裱花袋，挤入涂了一层薄薄的黄油的模具，八九分满。6、160度中层烤15分钟左右即可。