富贵***材料：五花肉鹌鹑蛋生抽老抽 …

富贵***材料：五花肉鹌鹑蛋生抽老抽蒜蓉糖(冰糖) 盐。做法：五花肉**去毛切小块.放在开水里氽烫.然后倒出.冲冷水至完全冷却.烧开水.然后再将小块的五花肉放入开水里氽烫.然后倒出冲冷水至完全冷却.在炒锅里放少许的油、放入冰糖（糖）小火炒出焦糖色.别焦了.加入小块五花肉.翻炒至肉块表面有些微焦上色.然后加入适量的生抽、老抽和水.中小火焖20-30分钟.然后关火.待锅里的肉完全冷却.加入要同焖的东西.可以鸡蛋.土豆.胡萝卜.豆制品等加水再焖一次.约20-30分钟即可。PS：老抽生抽一开始别放太多.快煮好后尝下味道再按个人情况加进去。