避风塘虾球》 by 豆子食材：无头大虾、蒜…

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避风塘虾球》 by 豆子
食材：
无头大虾、蒜…

避风塘虾球》 by 豆子食材：无头大虾、蒜蓉、葱酥、面包糠、辣椒碎、豆豉、椒盐(可选)、面粉、米酒；步骤：1. 大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制2. 大虾表面沾上一点面粉，用油炸（或者煎）熟，成虾球状3. 锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉4. 继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香5. 放入虾球，混匀，关火6. 撒上椒盐或者盐调味，OK

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想得却不可得，你奈人生何。该舍的舍不得，只顾着跟往事瞎扯。

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