【笋丁蚕豆仁】1、将新鲜的蚕豆去壳去皮洗…

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【笋丁蚕豆仁】1、将新鲜的蚕豆去壳去皮洗…

【笋丁蚕豆仁】1、将新鲜的蚕豆去壳去皮**沥干。2、笋加盐焯水后煮熟切小丁，培根也切小丁。3、锅热后放少许油。4、葱爆香后，下入培根丁炒香。5、接着下入蚕豆仁。6、放入笋丁一起煸炒。7、炒至豆仁变色后，加盐、鸡精、糖调味。8、最后放少许水，盖上略焖一下，加胡椒粉和少许香油提味，盛起装盘。

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