【巴黎车轮泡芙蛋糕】1.125g无盐奶油,200g…

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【巴黎车轮泡芙蛋糕】1.125g无盐奶油,200g…

【巴黎车轮泡芙蛋糕】1.125g无盐奶油,200g水,200g鲜奶,7g盐,7g白砂糖一起烧开,再将45g高筋和125g低筋面粉加入拌匀,至不沾锅为止;2.温度40-45度时分次加5个全蛋拌匀;3.用齿轮裱花裱成圆形,上火100,下火200度烤50分钟放气,下火改160度烤15分钟;4.表面撒少许果仁粒、糖粉装饰即可

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