肚包鸡材料：猪肚、草鸡、葱、姜、胡椒粒…

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艺术,设计,小孩,手工,美食肚包鸡材料：猪肚、草鸡、葱、姜、胡椒粒…

肚包鸡材料：猪肚、草鸡、葱、姜、胡椒粒、盐做法： 1、将买来的猪肚仔细清洗干净（文后附清洗猪肚的方法），草鸡净膛、弃三（鸡屁股、鸡脖连头、鸡翅尖）、鸡爪剪指甲收拾干净； 2、将鸡爪、姜片、葱结塞入鸡腔内，然后将整只鸡塞入猪肚里，准备三、四十粒白胡椒，稍稍压碎一下，装入猪肚内，用牙签将开口处封住； 3、汤锅/砂锅内放入肚包鸡并加足水量，大火烧开后撇去浮沫，加入适量料酒，转中火滚30分钟后，改小火慢煲40～60分钟，熄火将肚包鸡取出； 4、取走封口的牙签，将猪肚剪开，取出整鸡；猪肚改刀成条状，与鸡一起放回汤锅里，按口味加入适量盐，开大火煮5～10分钟便可上桌。 PS：鸡肉要比猪肚