【米酒】材料：糯米1000g、甜酒曲15g 做法…

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美食,饮品,菜谱【米酒】材料：糯米1000g、甜酒曲15g 做法…

【米酒】材料：糯米1000g、甜酒曲15g 做法：1.糯米洗下，泡水12小时 2.蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右 3.均匀拌入甜酒曲，装入密封盒 4.压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm 5.密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁 6.24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~ 7.两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香 8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~

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