超级“饭遭殃”【金钱蛋】原料：鸡蛋4、红…

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超级“饭遭殃”【金钱蛋】原料：鸡蛋4、红…

超级“饭遭殃”【金钱蛋】原料：鸡蛋4、红、绿辣椒各3个洋葱1、莲藕1 自制干豆豉、剁椒酱、蒜、姜淀粉一勺、鸡粉一勺 1、鸡蛋冷水入锅，盖锅盖煮6、7分钟，关火后焖10分钟。捞出后浸泡在凉水中，蛋壳剥掉切成片 2、莲藕削皮切薄片，汆1、2分钟捞出后放冷水中浸泡 3、辣椒切小圈，蒜切片、姜剁末。鸡蛋片入锅煎之前，先拍一点干淀粉。煎的两面金黄盛出。放莲藕片煎，煎好盛出 4、放蒜姜炒香，倒入辣椒圈。1勺自制干豆豉，1勺剁椒酱翻炒均匀，藕片倒进去，勾点鸡粉 5、最后倒煎好的金钱蛋，将所有菜和蛋炒匀即可

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